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10 ideas de snacks Zero-Waste que puedes hacer en tu casa

10 ideas de snacks Zero-Waste que puedes hacer en tu casa

Así como dentro del mundo de los eco-warriors Julio es conocido como “Julio sin plásticos”, existen otras tendencias (de las que benefician a todos) como “ Septiembre de segunda mano” (que no solo se refiere a la moda sino a todo)  y “Octubre sin desperdicios de alimentos”.


Inspirada en la temática de este mes, quise escribir un blog con ideas que estoy segura les van a gustar a todos: Ideas de snack fáciles de hacer y libre residuos innecesarios, ¿Por que sin residuos? Porque son  hechos en casa por ende no tienen envoltorios innecesarios, son naturales, e incluso algunos son hechos en base a alimentos que seguramente estabas descartando. 


Con ustedes “10 ideas de snacks zero-waste que puedes hacer en tu casa”. Vamos de las más sencillas a las que necesitan un poco más de elaboración.


Rebanadas de manzana o banana con mantequilla de maní

Si quieres darle un toque especial puedes esparcir un poco de miel y chips de chocolate. Además puedes reemplazar la mantequilla de maní por cualquier otra nuez, a mí me encanta la mantequilla de almendras o la de castañas de cajú.

 

“Ants on a log”

La traducción exacta en español es  “Hormigas en un tronco”. No se ustedes, yo nunca lo había escuchado, pero si lo he visto. Es un snack sumamente fácil de hacer, además de rico. Simplemente corta el apio en pedazos de app 7cm, rellena con mantequilla de maní, palta, queso crema, básicamente lo quieras, y termina poniendo encima pasas, arándanos, tomatitos cherry, aceitunas, etc. Dato extra: a los niños les encanta.

 

Pop Corn

Para hacer pop corn en tu casa no necesitas de ningún equipo especial, solo una olla con tapa y por supuesto granos de maíz. He leído que el secreto para que no se quemen es que una vez que el aceite está caliente y algunos granos de maíz comienzan a explotar, debes remover la olla del calor por 30 segundos y luego volver a poner bajo fuego medio cubierto con la tapa, pero dejando un espacio para que se libere el vapor. Se recomienda además batir de vez en cuando para que se separen entre ellos. Una vez listos los puedes sazonar de forma dulce o salada con canela y miel, chocolate, comino, curry, cúrcuma, lo que quieras.

 

Crudités de Verduras con hummus casero o guacamole

Crudité es la forma francesa-elegante para decir "Plato de verduras". Aquí el cielo es el límite, puedes cortar en tiras básicamente cualquier verdura que quieras: apio, zanahoria, zapallo italiano, pepinos, pimientos, etc. y preparar hummus o guacamole casero como acompañamiento.

 

Fruta deshidratada

Uno de mis snacks favoritos. Puedes comprar un deshidratador eléctrico, pero también puedes usar tu horno. Se recomienda meterlos al horno a una temperatura constante de no más de 60°C, ya que el proceso de deshidratación es lento. Las ideas más comunes y fáciles de hacer son aros de manzana, plátano, piña, mango, frutillas y mi favorito: Higos. 

 

Trail Mix

Para hacer tu trail mix favorito solo debes combinar nueces y frutos secos de tu elección, a mí me gusta agregarle chips de chocolate y si tengo, frutos deshidratados. Un secreto para acentuar los sabores es esparcir una pizca de sal.

 

Smoothies  

Las opciones son interminables, desde el legendario smoothie de banana y canela hasta los exquisitos smoothies verdes donde puedes incorporar algo de verduras para hacer este snack extra beneficioso para tu organismo (revisa nuestro post con una idea de smoothie verde aquí). 

Te recomendamos congelar tus frutas favoritas para usarlas cuando no estén en temporada, así podrás disfrutar de tu smoothie favorito todo el año. 

Además si quieres hacer un alimento más completo o post-entrenamiento, le puedes poner un scoop de proteína en polvo, mantequilla de nueces, avena, etc.

Si no eres fanático de la banana puedes reemplazar este ingrediente por palta. No te preocupes, no cambiará el sabor de tu smoothie, solo le dará esa consistencia cremosa aportará grasas buenas.


 

Barras de yogurt congeladas

Este snack lo descubrí hace poco y me encantó. Básicamente debes mezclar en un bowl 2 tazas de yogurt (ojalá uno de consistencia cremosa), un poco de miel o stevia y extracto de vainilla. Cuando esté todo incorporado, vierte sobre una bandeja para hornear de forma uniforme y luego esparce tus frutas picadas favoritas. También puedes saborizar el yogurt con matcha o proteína en polvo.

 

Kale Chips

Tienes que probar este snack, es realmente un imperdible. Lava bien tus hojas de kale porque normalmente vienen con bichitos, luego seca con un paño, corta en trozos del tamaño de una papa frita, pon en una bandeja para hornear y rocía aceite de oliva y sal sobre ellas. Es importante que con tus manos “masajees” la kale para que el aceite y sal cubran la hoja por completo. Lleva al horno entre 5-10 minutos (sácalas cuando se estén poniendo ligeramente tostadas), deja reposar por 5 minutos y disfruta de esta exquisitez.

 

“Cáscaras Fritas”

No botes las cáscaras de las papas que usaste en tu receta, en cambio lava bien, seca con un paño, aliña con aceite, sal, pimienta y tu condimento favorito (también recomendamos “masajear” las cáscaras) y lleva al horno por 15 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo saca del horno, revuelve y lleva al horno por otros 5 minutos.

 

Garbanzos Crocantes

Son un excelente snack o adorno para ensaladas. ¡Son fáciles de hacer, sabrosos, saludables, vegano, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar!

Yo los preparo de la siguiente forma y quedan adictivos: Primero necesitas 400 gr de garbanzos ya blandos y secos. Lleva al horno sin añadir nada por 15 minutos, luego añade aceite de oliva (lo suficiente para cubrir todos los garbanzos) y en un bowl pequeño mezcla junto a tus especias favoritas. Yo uso lo que tengo a manos pero nunca olvido sal, pimienta, comino, merkén. Lleva al horno por media hora más. Luego, apaga el horno al final de la cocción, abre levemente la puerta y deja los garbanzos ahí para que se enfríen. ¡Esto asegura que estén crujientes durante días!

 

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Comentarios

Camila

Buenísimas ideas!! Las probaré con mi hija, estoy segura que le encantarán! 👏🏻